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關(guān)于東莞工廠保潔是如何洗碗消毒的

東莞工廠保潔餐廳洗碗間操作規(guī)程:
1、工作人員進(jìn)入操作間前必須將工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齊;
2、東莞工廠保潔必須將餐具殘?jiān)謇砀蓛?,用加入洗滌劑的熱水在浸泡池中浸?0到30分鐘(洗滌劑與水的比例是1:100)。依據(jù)餐具的油污程度也能夠適量調(diào)整洗滌劑的濃度;
3、東莞工廠保潔經(jīng)過浸泡后的餐具用鋼絲球或百潔布認(rèn)真進(jìn)行搓洗,直到?jīng)]有污垢;
4、東莞工廠保潔將搓洗過的餐具放入消毒池中,用加入消毒液的溫水浸泡≥15分鐘(消毒液與水的比例是1:20);
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5、東莞工廠保潔將消毒液浸泡過得餐具放入清洗池中,用溫水認(rèn)真進(jìn)行清洗,要清洗兩遍;
6、東莞工廠保潔將清洗完畢的餐具,放入蒸箱內(nèi)用蒸氣進(jìn)行高溫消毒。消毒時(shí)間為40分鐘;
7、東莞工廠保潔消毒過的餐具在裝入專用箱之前,操作人員需要帶上橡膠手套,在1:20的消毒水中浸泡15分鐘后才能能夠?qū)嵭胁僮?,餐具裝箱后必須馬上蓋上箱蓋兒,防止二次污染;
8、東莞工廠保潔餐具清洗完畢后,工作人員要將洗碗間的衛(wèi)生搞好;確定洗碗間的水、電開關(guān)全部都關(guān)閉后,工作人員才能全部離開。
以上內(nèi)容希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?,如果你想要了解更多關(guān)于東莞工廠保潔的相關(guān)信息歡迎點(diǎn)擊本公司網(wǎng)址進(jìn)行瀏覽!
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